Nachdem niemand was beitragen konnte, hier mein Ergebnis.
So jetzt ist alles eingebaut und funktioniert. Habe, mit viel Mühe ein Kabel aus der Heckklappe zur 12V Steckdose auf der Mittelkonsole gezogen. Dort einen USB Adapter gesteckt und die 5G Wifi Kamera damit angeschlossen. Zum Anzeigen habe ich ein altes IPhone 6 reaktiviert. Karte raus, mobile Daten AUS, alle Netzverbindungen auf „ ignorieren“ gesetzt, bis auf die für JOYTRIP (so heißt die App). Nach einschalten der Zündung verbindet sich das iPhone sofort und nach wenigen Sekunden ist das Bild da. Bilder mach ich später mal. Im Moment würde man nur meine unaufgeräumte Garage sehen ;-)))